Bonjour, je suis Bernard, chef du restaurant La Plage à Dakar. Aujourd’hui, je vous propose une recette fraîche et colorée réalisée en collaboration avec Edenly. Nous allons préparer une Salade Exotique Crevettes-Mangue-Avocat, en utilisant le Mesclun Edenly, un mélange unique de romaine, batavia et feuilles de chêne, cultivé avec soin au Sénégal.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Mesclun Edenly (romaine, batavia, feuilles de chêne)
- 300 g de crevettes blanchies
- 1 mangue mûre
- Quartiers d’orange et de pamplemousse
- Tomates cerises
- Persil frais finement haché
- Huile d’olive
- Sel
Instructions:
- Préparer la base : disposez le mesclun Edenly dans un saladier. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
- Préparer les crevettes : assaisonnez les crevettes blanchies avec du persil haché, un peu d’huile d’olive et de sel.
- Ajouter les fruits : coupez la mangue en dés, ajoutez les quartiers d’orange et de pamplemousse, puis les tomates cerises coupées en deux.
- Assembler la salade : mélangez délicatement tous les ingrédients pour conserver la fraîcheur et les couleurs.
Cette salade exotique allie fraîcheur, douceur et une touche acidulée grâce au Mesclun Edenly. Retrouvez les produits Edenly dans vos supermarchés ou dégustez-les dans votre restaurant préféré.
Suivez les étapes de la recette dans la vidéo suivante.
Bon appétit !
